Окъснели с днешния обяд търговци блажиха със сьомгата на тв-кулинаря Иван Звездев
Автор: Атанас САШКИН
Публикувана на: 05 Декември 2010 | 13:56
Звездев една насмогваше на порива на зрителите да вкусят от рибената чорба
Стълпотворение от мераклии да вкусят една от гозбите на телевизионния кулинар Иван Звездев изпълниха днес по обед обновения площад пред димитровградската спортна зала "Младост". В разгара на тазседмичния алъш-вериш, в един от подстъпите към Неделния пазар повелителят на готварските печки и черпака приготви курбан от сьомга. Кулинарното шоу под открито небе бе организирано от ръководството на тържището като своеобразен реверанс към хилядите си клиенти.

В продължение на четири недели от общинското предприятие се заричат да подготвят серия тематични изненади в духа на празничния коледно-новогодишен календар.

Ден преди тазгодишния Никулден с рибената чорба на Звездев блажиха десетки димитровградчани и гости на града. По атрактивен и лесен за запомняне начин, водещият от бТВ показа нагледно как набързо се забърква вкусна манджа за празничната трапеза. Веднага след това популярният от малките екрани столичен гост раздаде по питка и порция прясно приготвена сьомга. За хилядите жители и гости на Димитровград, Звездев издаде тайната на кулинарната вкусотия:


КУРБАН ОТ СЬОМГА

Необходими продукти за 6 порции:

-500 гр. сьомга
-1 ч.л. консервирана царевица
-1 картоф
-1 глава кромид лук
-1 морков
-2 стръка целина
-8 супени лъжици зехтин
-1 дафинов лист
-2 чаени лъжици сол
-6 стръка магданоз
-6 стръка копър
-10 зърна черен пипер
-Лимонов сок на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

1. В тенджерата се налива зехтина и като се стопли, се слагат ситно нарязан лук и морков. Пържат се около минута, заливат се с 2,5 литра вряла вода е се осолява.

2. Сьомгата, заедно с черния пипер и дафиновия лист, се слагат в тензух. Поставят се в тенджерата заедно с нарязания на кубчета картоф. Вари се около 20-на минути. Рибата се изважда и се почиства от костите. Месото се връща в бульона заедно с царевицата и нарязаните зелени подправки. Вари се още 5 минути и се поднася на трапезата с лимонов сок на вкус!

ДА ВИ Е СЛАДКО!

Снимки - DGPAZAR.eu
Всички права запазени!
ЗДРАВОСЛОВНО
Ако поглъщате умерени количества мастни киселини Омега-3, има голяма вероятност да се предпазите от определени заболявания. Такива се съдържат в сьомгата и други мазни риби. Според данните от ново изследване, хората, които консумират храни, богати на мастни киселини Омега-3, е по-малко вероятно да имат проблеми с венците. Освен това мазната риба държи ключа към предотвратяване на слепотата сред хиляди възрастни хора. Ново изследване сочи, че групата на мастните киселини, съдържащи се в сьомгата, скумрията и рибата тон, може да помогне за предпазване от най-често срещаната форма на загуба на зрението сред възрастните.
Отдавна е известно, че мастните киселини са полезни и за понижаване на кръвното налягане, намаляване на риска от аритмия и запушване на артериите. Също и за намаляване на нивата на триглицеридите, свързани с инфарктите. Омега-3 мастните киселини могат да защитават клетките от увреждане, причинено от слънчевата светлина, твърдят учените.
© 2008-2024 www.dgpazar.eu/MediaArt News & Advertising group. Всички права запазени!
Съдържанието на новинарския портал www.dgpazar.eu, както и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права! Всички статии, репортажи, интервюта, журналистически коментари, анализи и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са авторски - собственост на www.dgpazar.eu, освен ако изрично е упоменато друго. Допуска се публикуване на текстови материали единствено след писмено съгласие на www.dgpazar.eu и управляващия медиата с добавяне на хиперлинк към първоизточника. Използването на графични и видео материали, публикувани в сайта, е категорично забранено! След предварително документиране на нарушението, www.dgpazar.eu запазва правото си без предупреждение да предявява съдебен иск към нарушителите съгласно действащия Закон за авторското право и сродните му права!
Created and design by Studio AvangardStil