С 50 кила боб приготвят постно ястие на тазгодишното кулинарно коледно изложение
Автор: www.DGPAZAR.eu
Публикувана на: 18 Декември 2019 | 09:11
Постен боб, приготвен в гигантски съд, ще е атракцията в тазгодишното издание на провеждащото се в Димитровград кулинарно изложение "Коледна трапеза". Рецептата ще бъде пресъздадена от майстор-готвач Ангел Ангелов тази неделя, 22 декември, от 13 ч. На централния площад „България“.
Характерното ястие, част от обредната трапеза на Бъдни вечер, ще бъде приготвено с 50 кг. боб, 10 кг. лук, 10 кг. моркови, 10 л. олио, 2 кг. сол, 2 кг. червен пипер и 180 литра вода. Общо над 1 000 ще са порциите от вкусното ястие. Те ще бъдат раздадени на желаещите да вкусят гозбата.
Автентични хлябове и краваи, неизменна част от трапезата на българина, ще бъдат показани и тази година в кулинарното изложение. Как се приготвя хляб по традиционния начин на ръчно замесване ще може да види всеки дошъл да се забавлява на площада пред общинска администрация в почивния ден. Ще може да се опита и от приготвения и изпечен на място ароматен тиквеник. Празничната атмосвера на площад "България" ще се допълва от фолклорни изпълнения на читалищни колективи.
Снимка © Архив www.DGPAZAR.eu
Всички права запазени!