Преди Никулден: Българинът предпочита шарана, цените – от 3 до 5 лева за кило
Новината е изкоментирана: 1 пъти
Вяла търговия с риба отчитат димитровградски търговци броени дни преди Никулден. В навечерието на празника, на който традиционно на трапезата присъстват речните и морски деликатеси, търсенето е слабо.
„За мнозина все още е рано, а българина винаги чака последния момент”, споделят продавачи от ежедневния Бабин пазар, които отсега тренират издържливостта си да посрещат до късно клиенти в студа.
Традиционно предпочитан на трапезата на българина остава шаранът. Сладководната риба радва домашните кулинари с десетки начини за приготвяне. Пържен или запечен във фурна с плънка, за него чревоугодниците броят от 3 до 5 лева за кило, показва репортерска проверка на DGPAZAR.eu. За по-претенциозните, готови да броят 1,50 лв. отгоре за килограм, се предлага и обезкостен шаран.
„Този път предлагаме значително по-голям асортимент от риба, и то почистена!”, разказват търговци, надявайки се и на по-висок от лани оборот. На разположение на димитровградчани е и жива риба. Окото на мнозина „лови” и каракудата, която коства 3 лв. за килограм. 5 лв. е щуката. Толкова се харчи и белият амур, а паламудът излиза 6,50 лв. Традиционно висока е цената на пъстървата, която заедно с бялата риба излиза по десетолевка за кило. Предлага се още толстолоб на шайби срещу 5 лв. както и филиран, който е с два лева по-скъп.
Снимки © www.DGPAZAR.eu
Всички права запазени!
Всички права запазени!
КУРБАН ОТ СЬОМГА
Необходими продукти за 6 порции:
-500 гр. сьомга
-1 ч.л. консервирана царевица
-1 картоф
-1 глава кромид лук
-1 морков
-2 стръка целина
-8 супени лъжици зехтин
-1 дафинов лист
-2 чаени лъжици сол
-6 стръка магданоз
-6 стръка копър
-10 зърна черен пипер
-Лимонов сок на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. В тенджерата се налива зехтина и като се стопли, се слагат ситно нарязан лук и морков. Пържат се около минута, заливат се с 2,5 литра вряла вода е се осолява.
2. Сьомгата, заедно с черния пипер и дафиновия лист, се слагат в тензух. Поставят се в тенджерата заедно с нарязания на кубчета картоф. Вари се около 20-на минути. Рибата се изважда и се почиства от костите. Месото се връща в бульона заедно с царевицата и нарязаните зелени подправки. Вари се още 5 минути и се поднася на трапезата с лимонов сок на вкус!
ДА ВИ Е СЛАДКО!
-500 гр. сьомга
-1 ч.л. консервирана царевица
-1 картоф
-1 глава кромид лук
-1 морков
-2 стръка целина
-8 супени лъжици зехтин
-1 дафинов лист
-2 чаени лъжици сол
-6 стръка магданоз
-6 стръка копър
-10 зърна черен пипер
-Лимонов сок на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. В тенджерата се налива зехтина и като се стопли, се слагат ситно нарязан лук и морков. Пържат се около минута, заливат се с 2,5 литра вряла вода е се осолява.
2. Сьомгата, заедно с черния пипер и дафиновия лист, се слагат в тензух. Поставят се в тенджерата заедно с нарязания на кубчета картоф. Вари се около 20-на минути. Рибата се изважда и се почиства от костите. Месото се връща в бульона заедно с царевицата и нарязаните зелени подправки. Вари се още 5 минути и се поднася на трапезата с лимонов сок на вкус!
ДА ВИ Е СЛАДКО!
© 2008-2026 www.dgpazar.eu/MediaArt News & Advertising group. Всички права запазени!
Съдържанието на новинарския портал www.dgpazar.eu, както и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права! Всички статии, репортажи, интервюта, журналистически коментари, анализи и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са авторски - собственост на www.dgpazar.eu, освен ако изрично е упоменато друго. Допуска се публикуване на текстови материали единствено след писмено съгласие на www.dgpazar.eu и управляващия медиата с добавяне на хиперлинк към първоизточника. Използването на графични и видео материали, публикувани в сайта, е категорично забранено! След предварително документиране на нарушението, www.dgpazar.eu запазва правото си без предупреждение да предявява съдебен иск към нарушителите съгласно действащия Закон за авторското право и сродните му права!
Съдържанието на новинарския портал www.dgpazar.eu, както и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права! Всички статии, репортажи, интервюта, журналистически коментари, анализи и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са авторски - собственост на www.dgpazar.eu, освен ако изрично е упоменато друго. Допуска се публикуване на текстови материали единствено след писмено съгласие на www.dgpazar.eu и управляващия медиата с добавяне на хиперлинк към първоизточника. Използването на графични и видео материали, публикувани в сайта, е категорично забранено! След предварително документиране на нарушението, www.dgpazar.eu запазва правото си без предупреждение да предявява съдебен иск към нарушителите съгласно действащия Закон за авторското право и сродните му права!
Created and design by Studio AvangardStil